；比去年同期的3.76元/公斤下降13.30%。周环比显而易见地下降；年同比一下子就下降。上周末，价格同比下降11.98%，本周末同比降幅有所放大。

  ▲2022年11月与2021年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）

  本周，蔬菜的整体价格持续下降，下降的根本原因仍然是蔬菜供应总体表现充足，地头的收购价不断地下探，有些地方的蔬菜出现卖难现象，使得批发商业市场蔬菜的整体价格持续下行。

  上周，我们曾经列举了8种价格环比、同比下降的蔬菜，这些蔬菜的价格比去年同期下跌的幅度均超过了50%，个别蔬菜同比跌幅甚至达到了78%（甘蓝），可见今年地头收购价之低。

  本周，这8种蔬菜除了架豆的价格有所回升以外，其他蔬菜的价格仍就保持低位运行的状态。而架豆价格回升，根本原因是北方架豆退市，云南架豆全面取代了北方产架豆，由于运输、保鲜的费用增加，价格有所回升，到本周末，价格仍然低于去年同期31.58%。

  从新发地市场统计的25种常用蔬菜中来看，只有土豆、山药、红薯及生姜的价格高于去年同期，其他21种蔬菜的价格全面低于去年同期。到本周末，

  还有几种跌幅过半的蔬菜，就不再一一列举。总体上看，今年秋季蔬菜的供应形势明显好于去年同期。

  扩种的原因去年秋季蔬菜的价格总体偏高，今年秋季蔬菜结构性调整的幅度过大，使得蔬菜的种植培养面积超过去年同期。

  其实，去年秋季蔬菜的种植培养面积也是相对合理的，价格持续上涨主要是此茬蔬菜在种植初期降雨过大，一部分蔬菜种植期推迟，上市期也推迟；在生长期内又有受淹现象，造成夏秋季蔬菜供应链衔接出现断口，菜价从10月上旬就出现上涨，11月份仍然呈现高位运行的状态，是不利的天气影响了产量，并不是因为种植培养面积不足造成的。所以，今年扩种，促成了总产量的明显增加；

  今年秋季蔬菜在整个生长期内，天气状况绝大多数都是正常的，使得秋季蔬菜的生产状况良好，特别是今年秋季的气温比常年同期偏高，更加有利于蔬菜的生长，使得今年秋季蔬菜的单产、总产明显超过去年同期，形成了阶段性供大于求的状况，导致部分蔬菜出现卖难现象；

  今年秋季多地散发或者聚集性疫情，部分蔬菜产区有封村现象，待到解封时，这部分蔬菜急于销售或者集中上市，加剧了阶段性卖难现象的发生。

  因此，本周蔬菜价格持续下降，其实就是多种因素叠加的表现。特别是秋季蔬菜在进入批发商业市场时，运输的费用、用工的费用明显高于去年同期，所以批发商业市场价格下降的幅度远远小于地头收购价下降的幅度，农户的收入也明显不及去年同期。

  目前，在田的蔬菜存量仍然较大，特别是秋季蔬菜还没有售罄而冬季蔬菜又有提前上市的苗头，秋冬季蔬菜同时应市，地头收购价短时间内很难摆脱低迷的状态。

  当然，随气温的连续下降及北京地区蔬菜供应地的南移，蔬菜价格也会进入季节性上涨区间，但是今年菜价季节性上涨的时间会比常年有所推迟。来源北京新发地