5L装的食用油，为什么只有4.74公斤？济南的肖女士致电本报说，在看到本报开展的2011健康食用油品牌调查活动后，她终于找到可以说说这事的地方了。肖女士表示，前段时间在济南某超市买的5L装喜燕牌花生油，过秤后发现只有4.74公斤，这是不是缺斤少两啊？虽然肖女士终究是买下了这桶油，但心里一想一年多来家里一直用的这种油，感觉是被骗了，心里觉得很别扭。

  泰安的陈大妈与杨女士一样，也向本报反映类似情况。她在当地一家大型超市买的食用油好像斤两不足。一过秤，4L的食用油只有7.6斤。最终陈大妈将油退掉了。对此记者调查发现，多数消费的人都认为5升的食用油正常就应当是5公斤重，再加上包装的重量，甚至应该超过5公斤。

  为此，记者在某超市将几种品牌的食用油在超市的电子秤上过秤，发现同为5L装，不一样的品牌的食用油重量差别较大。其中喜燕花生调和油为4.71公斤；鲁花压榨花生油为4.75公斤；金龙鱼调和油则为4.82公斤。这让记者和超市工作人员都颇感意外。

  那这些油是不是都缺斤少两了？对此，济南市质监局计量处技术人员解释说，升是容积单位，公斤是质量单位。水的密度是1,但油的密度比水小。此外，油在不一样的温度下密度也不一样，且每种食用油的密度也不尽相同。

  技术人员解释说，市民要判定食用油是否缺斤少两，一定要送检，有关部门使用国家规定的计量器具进行计量，而不是简单地放在秤上进行称重。即便自己用量筒称量，因为种种原因也也许会出现称量不准确的情况。

  对此，不少消费者表示，想知道食用油有没有缺斤少两还要这么麻烦，买菜买肉可以查重量，可买油时，去哪里要量筒量杯！为什么厂家不直接在包装上标注重量呢，这样市民在超市过秤时就能很直观地分辨出购买的食用油是否缺斤少两。

  据工作人员介绍，花生油国家标准（GB1534-2003）规定，花生油相对密度允许的最低值为0.914公斤/升，大豆油国家标准（GB1535-2003），最低密度0.919公斤/升，菜籽油最低密度为0.910公斤/升，芝麻油最低密度为0.9126公斤/升。

  5升规格的食用油，国家允许最大误差值0.2%,再加上空桶重量0.14公斤左右，花生油的毛重最低为4.7公斤，大豆油为4.725公斤，芝麻油为4.69公斤，菜籽油为4.68公斤，调和油按比例测算应在4.7公斤左右。

  同样是5升装的调和油，超市里知名的大品牌售价要七八十元，而有的小品牌要便宜十几二十元，除了质量有差异之外，个别商家还在重量上动起了脑筋。

  市场上一些售价便宜的食用油看上去与别的产品相差不大，其实暗藏玄机，不是瓶底部凹进去一块，就是油桶腰围细一些，商家因此能少装一些油。在此提醒市民，选购食用油的时候，不要只图价格实惠公道，莫被小5升给忽悠了。