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  中心提示：连日来记者在超市看到，除了花生油之外，调和油、粟米油、菜籽油、葵花油、山茶油和橄榄油等各式各样的食用油遍地开花。从事油脂出售多年的张先生表明，近十多年来广东顾客的食油消费习气和认识正在渐渐改动。花生油已不再是仅有的挑选，除了从口味上挑选之外，消

  连日来记者在超市看到，除了花生油之外，调和油、粟米油、菜籽油、葵花油、山茶油和橄榄油等各式各样的食用油遍地开花。从事油脂出售多年的张先生表明，近十多年来广东顾客的食油消费习气和认识正在渐渐改动。“花生油已不再是仅有的挑选，除了从口味上挑选之外，顾客更重视健康和养分”。

  上世纪90年代中后期，有养分专家提出应经过改进饮食上的习气来防备心血管疾病，并主张多摄入不饱和脂肪酸。随后，葵花油、粟米油、山茶油等全新的油种开端连续进入市场，其卖点都是油脂中含有不饱和脂肪酸，获得了不少顾客的认同。最近三四年，还从国外引入的橄榄油。记者留意到，现在广州市场上的食用油种类现已不下十种，为广阔购买的人供给了广泛的挑选空间。